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» 美味しさを追求した独自ブランドのコーヒーを販売中!

risa suzuki– Author –

risa suzukiのアバター risa suzuki コーヒー豆研究所 公式ライター

10代からカフェや飲食店に勤務し、コーヒーに携わること約20年。一日数杯コーヒーを飲むコーヒーLOVERです。

現在はセラピスト&フリーライターとして活動しながらオリジナルレシピを開発したり、気になる豆を購入したりしてコーヒーの世界を追求しています。

カフェで長年働いた経験から、コーヒーの魅力を多方面からお伝えします。

執筆者×コーヒー

空前のカフェブームだった大学時代。趣味で様々なカフェを訪れるうちに「自分もサービス側になりたい」と強く感じるようになり、カフェで働くようになりました。勤務先のカフェでは豆の仕入れやレシピの開発にも携わり、今でも知識を活用しています。その後もカフェや飲食店に勤務し、コーヒーの持つ魅力をお客様に伝えてきました。

現在はセラピスト&フリーライターとして活動しながらエスプレッソマシンやフレンチプレスを使い、その時々でコーヒーを楽しんでいます。美味しいコーヒー豆やオリジナルレシピ、素敵なカフェも開拓中です。

好きなコーヒーは苦くて飲みごたえがあるもの。スタバではもっぱら「アメリカーノお湯少な目」です。コーヒーにスパイスを加えたり、お酒を入れたりするのも好きです。

コーヒー好きな方がより楽しめる記事を執筆できるように頑張ります。

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