エスプレッソ・ダブルってどんな意味？
エスプレッソ・ダブルの作り方が知りたい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
- エスプレッソ・ダブルとは、通常の倍量コーヒー豆を使って淹れたエスプレッソ
- エスプレッソ・ダブルのカフェイン量は2倍で、1杯の中に約120mg
- エスプレッソ・ダブルの作り方は、コーヒー豆と水の量は1杯分の倍にして淹れるだけ
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
続きはこちら
コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう！
- ラボカフェ：味に徹底的にこだわったスペシャルティコーヒーと季節に合わせた旬のコーヒー!初回数量限定30％OFF!
- 珈琲きゃろっと
：世界で1台の焙煎機で焙煎した「最高の品質・鮮度・焙煎」のコーヒー豆。今なら返金保証付きで初回数量限定53％OFF! - 土居珈琲：会員数3万人を超える人気のリピート商品!質にこだわったコーヒーが魅力で、注文を受けてから焙煎するから超新鮮。
より詳しく知りたい方は「【決定版】コーヒー豆の通販おすすめ人気ランキング55選!専門家が厳選」をチェック!
そもそもエスプレッソとは？エスプレッソ・ダブルの前に知っておこう
エスプレッソとは、深煎りかつ極細挽きしたコーヒー豆を使って抽出するコーヒーのことを指します。
イタリアでは最もポピュラーな飲み物の1つですよ。
濃厚な口当たりのコク深いコーヒーを、通常の半分ほどのコーヒーカップに淹れて飲みます。
より詳しい知りたい方は以下の記事を参考にしてください。
デミタスとも呼ばれる
このコーヒーカップをデミタスカップというので、エスプレッソではなくデミタスという名前で呼ばれることも。
語源はイタリア語で「急速」という説、「特別に」という説、「抽出する」という単語の過去分詞形から過去分詞形から派生したという説があります。
誕生したのは19世紀と言われており、エスプレッソマシンが完成したのが20世紀初頭で、そこから世界中に広まって親しまれるようになりました。
日本で普及したのは、スターバックスなどのコーヒーショップで提供されるようになってからです。
柏倉元太最初飲んだ時は味が濃すぎて少しびっくりしたけど、今ではこの濃さがたまらないって思うようになったよ。
デミタスコーヒーについては「デミタスコーヒーとは？その意味やおすすめのコーヒー豆を紹介！」の記事を参考にしてください。
エスプレッソ・ダブルとは？シングルの違いとは？
エスプレッソ・ダブルとは、どのような飲み物なのでしょうか。
エスプレッソシングルとの違いを説明していきます。
分量
その名の通り、エスプレッソ・ダブルは通常の倍量コーヒー豆を使って淹れたエスプレッソのことです。
一般的にエスプレッソは8g程度のコーヒー豆を使います。
エスプレッソ・ダブルを淹れる時は約16g使うということですね。
また、エスプレッソは30mlのお湯を使って淹れますが、エスプレッソ・ダブルは50～60mlのお湯を使います。
味わい
使う分量がそれぞれ倍なので、味わいはほぼ同じエスプレッソが出来上がります。
とはいえ、量が倍なのでより長くエスプレッソの味を楽しめますよ。
また、エスプレッソ・ダブルの方が表面に浮かぶクレマ（泡）の量も多くなりますよね。
このクレマが深い味わいと良い香りを生み出してくれるので、より美味しいエスプレッソを飲んでいる気分を味わえます。
コーヒー専門家微妙な味の違いを楽しむのも良いかも。
クレマの特徴や美味しい淹れ方については、以下の記事で詳しく解説しています！
エスプレッソ・ダブルのカフェイン量
エスプレッソ・ダブルは、使っているコーヒー豆の量が2倍なので、含まれているカフェインの量もエスプレッソの2倍になります。
エスプレッソはもともとコーヒー豆が持つ成分が濃く抽出されています。
エスプレッソ1杯の中に含まれているカフェインの量は約60mgなので、エスプレッソ・ダブルは120mgですね。
1日のカフェイン摂取量上限は400mgなので、エスプレッソ・ダブルを1杯飲んだだけで上限の3割に達しますよ。
飲む量が少ないのでついもう1杯飲みたくなりそうですが、カフェインの摂り過ぎには要注意です。
エスプレッソ・ダブルの作り方・飲み方
エスプレッソ・ダブルを作るには、いくつかの方法があります。
まず、エスプレッソマシンを使う場合、コーヒー豆と水の量は1杯分の倍にして淹れます。
この時容量の制限などがある場合は、それを超えないように注意しましょう。
直火式のエスプレッソ抽出器を使う場合は、2人用または多人数用のものを使ってください。
1人用を2回淹れても良いですが、一度に行った方が先に淹れたコーヒーが冷めたり、味の違いが出たりすることがないので、よりエスプレッソ・ダブルを美味しく味わえますよ。
柏倉元太2杯分淹れて1人で飲むって、なんだかぜいたくな気持ちにもなれそうだよね。
飲み方も基本はエスプレッソと同じ
飲み方も、基本的にはエスプレッソと同じです。
冷めないうちに、エスプレッソ本来のコクや香りを楽しみながら飲みましょう。
エスプレッソはブラックで飲む人も多いかもしれませんが、本場イタリアでは砂糖を2杯ほど入れて飲むものという認識があります。
味の好みにもよりますが、エスプレッソ・ダブルには3～4杯砂糖を入れて飲んでみてください。
この時のポイントは、砂糖を入れた後にかき混ぜないこと。
疑問に思うかもしれませんが、混ぜてしまうとクレマという表面の泡が潰れてしまいます。
せっかくのエスプレッソの風味や香りが飛んでしまい、魅力を最大限に感じられなくなってしまいますよ。
混ぜないと底に砂糖が溜まってしまうのではと思うかもしれませんが、その溜まった砂糖を最後スイーツ感覚で口に含むまでがエスプレッソの楽しみ方です。
ぜひコク深さと甘さ、両方を味わえるエスプレッソ・ダブルを楽しんでください。
おすすめのエスプレッソ・ダブルは「ロール・エスプレッソ」
ここではおすすめのエスプレッソ・ダブルを紹介します。
作り方を紹介してきましたが、毎回作るとなると面倒ですよね。
そこでおすすめなのがカプセル式の「ロール・エスプレッソ」。
ロールエスプレッソとは、ロール（L’OR）の販売するアルミタイプのカプセル式のコーヒーです。
ロールは、世界中のコーヒー愛好家に良質なコーヒーを提供したいという思いのもと、1992年にフランスで誕生したブランド。
2010年にネスプレッソのマシンと互換性のあるカプセルコーヒーを発売し、フランス以外の国々でも広く愛されるようになりました。
そんな様々なこだわりが詰まったロールエスプレッソのカプセルには、大きく分けて以下の4種類があります。
- リストレット
- エスプレッソ
- ルンゴ
- デカフィナト
コーヒー専門家当然、エスプレッソダブルも楽しめるね
より詳しくロールエスプレッソについて知りたい方は、以下の記事をチェック！
エスプレッソ・ダブルが楽しめるエスプレッソマシン3選
エスプレッソマシンがあれば、家でいつでも美味しいエスプレッソが飲めますよね。
ここで、エスプレッソ・ダブルが楽しめるエスプレッソマシンを3つ紹介します。
まとめると以下のとおりです。
- Mr.Coffee カフェバリスタ
- デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー
- ネスプレッソ カプセル式コーヒーメーカー ヴァーチュオ ネクスト
順番に解説します。
1. ワンタッチで楽しめる「Mr.Coffee カフェバリスタ」
「Mr.Coffee カフェバリスタ」は、ワンタッチで簡単にカフェで飲んでいるかのようなコーヒーを味わうことが出来ます。
エスプレッソはシングルショットとダブルショットからフィルターを選択可能なので、気分や好みに合わせて楽しめますね。
カプチーノやラテメニューを選べば、自動的にメニューに合ったミルクを泡立ててくれるので、いつでも美味しいドリンクが飲めますよ。
水タンク・ミルクタンクは簡単に取り外し可能で、洗いやすいので清潔に使えます。
商品スペック
| 商品名 | カフェバリスタ |
|---|---|
| メーカー | Mr.Coffee |
| 寸法（cm） | 幅22.8×奥行32×高さ26.5 |
| 重さ | 4.7kg |
| 水タンク容量 | 1.7ℓ |
| 価格 | 40,465円（楽天市場） |
2. 超本格エスプレッソができる「デロンギ アクティブ エスプレッソ・カプチーノメーカー ECP3220J-R」
イタリアの家電ブランドであるデロンギの「デロンギ アクティブ エスプレッソ・カプチーノメーカー ECP3220J-R」
本格カフェメニューを手軽に再現できるポンプ式エスプレッソマシンです。
極細挽きされたエスプレッソ用のコーヒー豆を、計算された量と圧力で1杯分ずつパックしたカフェボッドに対応しています。
もちろんパウダー専用フィルターも付属しているので、お好きなコーヒー粉を使うことが出来ますよ。
2杯まで同時抽出可能です。
高性能ミルクフロッサーがついているので、美味しいフロスミルクやスチームミルクを作れるという特徴があります。
商品スペック
| 商品名 | エスプレッソ＆カプチーノメーカー |
|---|---|
| メーカー | デロンギ |
| 寸法（cm） | 幅21×奥行26.5×高さ31 |
| 重さ | 4.0kg |
| 水タンク容量 | 1.1ℓ |
| 価格 | 21,868円 |
3. 多彩なメニューが味わえる「ネスプレッソ カプセル式コーヒーメーカー ヴァーチュオ ネクスト」
NESPRESSOが販売している「ヴァーチュオ ネクスト」は、多彩なコーヒーメニューを楽しめるコーヒーメーカーです。
1～5杯分までサイズがあるので、エスプレッソ、エスプレッソ・ダブル以外の量も楽しむことが出来ます。
ワンタッチで簡単に使えますが、革新的な抽出テクノロジーによってカプセルに合わせた抽出法を調整してくれるので、本格的な味わいのコーヒーが完成します。
バリスタが淹れてくれたかのようなクレマを味わってください。
商品スペック
| 商品名 | ヴァーチュオ ネクスト |
|---|---|
| メーカー | ネスプレッソ |
| 寸法（cm） | 幅14×奥行31.8×高さ31.8 |
| 重さ | 4.0kg |
| 水タンク容量 | 1.1ℓ |
| 価格 | 18,810円 |
コーヒー専門家性能や使い方を把握して、予算と相談しながら自分にぴったりのエスプレッソマシンを見つけよう！
エスプレッソ・ダブルを一度試してみよう！
いかがでしたでしょうか？
エスプレッソ・ダブルとは何かということから、おすすめの作り方・マシンまで幅広く紹介しました！
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- そもそもエスプレッソとは、深煎りかつ極細挽きしたコーヒー豆を使って抽出するコーヒーのこと
- エスプレッソ・ダブルとは、通常の倍量コーヒー豆を使って淹れたエスプレッソのこと
- エスプレッソ・ダブルのカフェイン量は2倍で、1杯の中に約120mg
- エスプレッソ・ダブルの作り方は、コーヒー豆と水の量は1杯分の倍にして淹れるのみ
ぜひこの記事を参考にして、エスプレッソ・ダブルを一度試してみてください！
コメント