コーヒーの種類– category –

コーヒーにはスペシャルティコーヒーやコモディティコーヒー、プレミアムコーヒーといった様々な種類があります。

普段何気なく飲んでいるブラックコーヒーだけでも、数種類のコーヒーがあるわけです。

そこでこのカテゴリーではコーヒーの種類について徹底的に解説します。

スペシャルティコーヒーが今話題

スペシャルティコーヒーは、際立った風味とフルーティーな味わいが特徴で、現在非常に人気です。

以前まではザ・コーヒーといったコク・苦味が強いコーヒーが好まれていましたが、ブルーボトルコーヒーを筆頭にサードウェーブコーヒーが台頭し、浅煎り〜中煎りのコーヒーが好まれるようになりました。

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また表現の幅も広がり、風味がストロベリーやジャスミンといった幅広い表現で表されるところもスペシャルティコーヒーの魅力です。

そもそもスペシャルティコーヒーの定義は、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであることですが、希少性もかなり高いです。

そのため、比較的高い値段で取引されることが多いです。