コーヒーとはちみつって合うの？おすすめが知りたい
砂糖の代わりにはちみつを入れてコーヒーを飲みたい
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
コーヒーとはちみつを合わせたことはありますか？
砂糖を入れて飲む方が多いかもしれませんが、実ははちみつとも相性抜群なのです。
本記事では、コーヒーに合うはちみつの選び方やおすすめの商品を紹介。
コーヒーの苦みや酸味が苦手な方は、一度試してみてください。
- はちみつのまろやかな甘みとコクは、コーヒーとの相性が良い
- コーヒーに合うはちみつは、産地、花の種類、はちみつタイプで選ぶ
- コーヒーに合うはちみつのおすすめは「みつばち村・春日養蜂場 伊吹百草蜜」
- はちみつをブラックコーヒーに入れる、カフェラテやカフェオレと合わせる、またはアレンジレシピによって美味しく飲むことができる。
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーとはちみつは合う？
コーヒーに甘みを加えるために砂糖を入れることはよくあると思いますが、はちみつも実はコーヒーとよく合います。
はちみつのまろやかな甘みとコクは、コーヒーの味に深みを与えてくれます。
また、はちみつは砂糖よりも甘みが強いため、少量で満足することができるのもメリット。
いつも砂糖をコーヒーに入れている方は、はちみつを代わりに使ってみるのもおすすめです。
実際にコーヒーとはちみつは相性が良いため、はちみつコーヒーという飲み物も存在します。
コーヒーに合うはちみつの選び方
続いて、コーヒーに合うはちみつの選び方を紹介します。
以下の基準を参考に、はちみつを選んでみてください。
- 産地で選ぶ
- 花の種類で選ぶ
- 蜂蜜のタイプで選ぶ
産地で選ぶ
まずは、産地で選ぶ方法。
日本では、国産と海外産どちらのはちみつも手軽に手に入ります。
国産のはちみつは水分量が多いのが特徴で、さらっとした口あたりを楽しめます。
一方、海外産のはちみつは水分量が少ないものが多く、強い甘みとコクがあります。
お好みに合わせて選んでもよいですし、産地ごとに味を比べてみるのもおすすめです。
| 産地 | はちみつの種類 | 特徴 | コーヒーとの組み合わせのポイント |
|---|---|---|---|
| ニュージーランド | マヌカハニー | 強いフレーバー、抗菌作用に優れる | 苦味の強いコーヒーにく合い、マイルドな甘さを提供 |
| アメリカ | クローバーハニー | 甘くマイルドな風味、滑らかでクリーミー | どんなコーヒーにも合わせやすくバランスを取りやすい |
| ギリシャ | タイムハニー | 強いハーブの風味、ややスパイシー | フルーティーな軽めのコーヒーやエスプレッソに良い |
| フランス | ラベンダーハニー | フローラルな香りが際立ち、リラックス効果 | アロマが特徴のコーヒー種類と合わせるとフレーバーが強調される |
| アルゼンチン | ユーカリハニー | 独特なメンソールのようなフレーバー | ダークローストのコーヒーに加えて、風味の深みを出す |
| トルコ | ピナーハニー | ナッティでリッチな風味、まろやか | 焙煎が浅めのコーヒーやミルクを加えたコーヒーに適している |
花の種類で選ぶ
次に、花の種類で選ぶ方法。
はちみつは、様々な花から採取されています。
アカシアはちみつや、複数の種類の花のはちみつが混ざった百花蜜はよく見かけるかと思います。
花の種類によって、はちみつの香りや味わいは大きく異なります。
| 花の種類 | 特徴 |
|---|---|
| アカシア | クセのない優しい香りとすっきりとした甘さが特徴的。上品でマイルドな味わいです。 |
| クローバー | 草花の爽やかな香りとなめらかな口あたりが特徴的。甘みは強いものの後味はさっぱりしています。 |
| りんご | 爽やかな甘い香りとやわらかい酸味があります。フルーティーな甘酸っぱさを楽しめます。 |
| みかん | 柑橘の香りと爽やかな酸味が特徴的。軽やかでさっぱりとした甘さがあります。 |
| そば | 黒蜜のような濃厚な甘みとコクのあるはちみつ。力強い香りと味わいが特徴です。 |
| マヌカ | ニュージーランドのマヌカという花から採れるはちみつ。濃厚でクリーミーな味わいです。 |
| コーヒー | コーヒーの花から採れるはちみつ。ほのかな酸味と優しい甘みを楽しめます。 |
はちみつのタイプで選ぶ
最後に、はちみつのタイプで選ぶ方法。
はちみつは、大きく分けて下記３種類に分類されます。
| タイプ | 定義 |
|---|---|
| 純粋はちみつ | 混ぜ物や加工をしていないもの |
| 加糖はちみつ | 果糖ブドウ糖液糖などを混ぜて甘みを人工的に足したもの |
| 精製はちみつ | 飲料等の加工用に花粉やはちみつ特有の香り・色を除去したもの |
純粋はちみつは、はちみつに含まれる栄養素による効果や本来の味わいを楽しむことができます。
一方で、加糖はちみつや精製はちみつは、味のバランスがよくリーズナブルに購入できます。
【徹底比較】コーヒーに合うはちみつのおすすめ人気ランキング15選！
さきほど紹介した選び方をもとに、コーヒーに合うはちみつのおすすめを表にまとめると以下の通りです。
| 順位 | 商品名 | 容量 | 価格 | 産地 | 花の種類 | はちみつタイプ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | みつばち村・春日養蜂場 伊吹百草蜜 | 300g | ¥1950 | 国内（岐阜県） | 百花 | 純粋はちみつ |
| 2位 | GOLDEN ROCK コーヒー花から採れるはちみつ | 250g | ¥2580 | ミャンマー | コーヒー | 純粋はちみつ |
| 3位 | 北信濃養蜂場 なごみつ あかしあ | 200g | ¥2290 | 国産（長野県） | アカシア | 純粋はちみつ |
| 4位 | 小林養蜂園 林檎蜜 | 500g | ¥3180 | 国産（群馬県） | りんご | 純粋はちみつ |
| 5位 | 武州養蜂園 ニュージーランド蜂蜜 | 500g×2 | ¥2980 | ニュージーランド | マヌカ、カヌカ、ヒナウ、レワレワ、クローバーなど | 純粋はちみつ |
| 6位 | かの蜂 もち蜂蜜 | 500g | ¥2094 | 国産（九州各地、広島、山口） | クロガネモチ | 純粋はちみつ |
| 7位 | 梅屋ハネー アルゼンチン産クローバーはちみつ | 500g | ¥1055 | アルゼンチン | クローバー | 純粋はちみつ |
| 8位 | 明治屋 カピラーノ アクティブマヌカハニー | 340g | ¥1523 | オーストラリア | マヌカ | 純粋はちみつ |
| 9位 | 熊手のはちみつ ウクライナ産 純粋はちみつ | 500g×2 | ¥2180 | ウクライナ | ひまわり、アカシアなど | 純粋はちみつ |
| 10位 | MITSUHIME みかんの花唄 | 200g | ¥2400 | 国産（三重県） | みかん | 純粋はちみつ |
| 11位 | みつばちの詩工房 世界の蜂蜜 グァテマラ産 コーヒー | 130g | ¥1168 | グァテマラ | コーヒー | 純粋はちみつ |
| 12位 | 秋田屋 国産アカシアはちみつ | 300g | ¥2270 | 国産 | アカシア | 純粋はちみつ |
| 13位 | 原田商店 花九曜印 そば蜜 | 300g | ¥1987 | 国産（長野県、北海道） | そば | 純粋はちみつ |
| 14位 | Rose Gold マヌカハニー | 250g | ¥4980 | ニュージーランド | マヌカ | 純粋はちみつ |
| 15位 | MY HONEY(マイハニー) からだに優しいアカシアはちみつ | 500g | ¥2590 | ハンガリー | アカシア | 純粋はちみつ |
順番に解説します。
第1位. 味わい深いブレンドはちみつ「みつばち村・春日養蜂場 伊吹百草蜜」
味わい深いブレンドの「みつばち村・春日養蜂場 伊吹百草蜜」。
伊吹山系で春から夏にかけて咲く、様々な山の花の蜜が入っているはちみつです。
採蜜から発送まですべて自社管理の、安心安全なはちみつです。
商品詳細
| 商品名 | みつばち村・春日養蜂場 伊吹百草蜜 |
| 容量 | 300g |
| 価格 | ¥1950 |
| 産地 | 国内（岐阜県） |
| 花の種類 | 百花 |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第2位. 濃厚な甘みの希少なはちみつ「GOLDEN ROCK コーヒー花から採れるはちみつ」
濃厚な甘みの「GOLDEN ROCK コーヒー花から採れるはちみつ」。
1年に2日しか咲かないコーヒーの花から採れる希少なはちみつです。
アラビカ種ティピカの花から収穫されており、ほどよい酸味が特徴的です。
商品詳細
| 商品名 | GOLDEN ROCK コーヒー花から採れるはちみつ |
| 容量 | 250g |
| 価格 | ¥2580 |
| 産地 | ミャンマー |
| 花の種類 | コーヒー |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第3位. ソフトで気品のある味わい「北信濃養蜂場 なごみつ あかしあ」
ソフトで気品のある味わいの「北信濃養蜂場 なごみつ あかしあ」。
様々な食材と合わせることができます。
冬場でも結晶しないのもおすすめなポイントです。
商品詳細
| 商品名 | 北信濃養蜂場 なごみつ あかしあ |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥2290 |
| 産地 | 国産（長野県） |
| 花の種類 | アカシア |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第4位. ほのかな酸味で香りもよい「小林養蜂園 林檎蜜」
ほのかな酸味があり、香りもよい「小林養蜂園 林檎蜜」。
りんご園の中に蜜蜂の箱を置いて採取したはちみつです。
くせのないフルーティーな味わいです。
商品詳細
| 商品名 | 小林養蜂園 林檎蜜 |
| 容量 | 500g |
| 価格 | ¥3180 |
| 産地 | 国産（群馬県） |
| 花の種類 | りんご |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第5位. 琥珀色の濃厚なはちみつ「武州養蜂園 ニュージーランド蜂蜜」
琥珀色で濃厚な「武州養蜂園 ニュージーランド蜂蜜」。
ニュージーランド北部の森で咲く植物から採取されたはちみつです。
季節によって花の種類が変わるため、色合いや風味の変化を楽しめます。
商品詳細
| 商品名 | 武州養蜂園 ニュージーランド蜂蜜 |
| 容量 | 500g×2 |
| 価格 | ¥2980 |
| 産地 | ニュージーランド |
| 花の種類 | マヌカ、カヌカ、ヒナウ、レワレワ、クローバーなど |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第6位. 爽やかな香りの「かの蜂 もち蜂蜜」
爽やかな香りの「かの蜂 もち蜂蜜」。
赤い実をつけるクロガネモチから採れるはちみつです。
あっさりとした甘さとまろやかなコクを持ち合わせた奥深い味わいです。
商品詳細
| 商品名 | かの蜂 もち蜂蜜 |
| 容量 | 500g |
| 価格 | ¥2094 |
| 産地 | 国産（九州各地、広島、山口） |
| 花の種類 | クロガネモチ |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第7位. 滑らかな美味しさ「梅屋ハネー アルゼンチン産クローバーはちみつ」
滑らかな美味しさの「梅屋ハネー アルゼンチン産クローバーはちみつ」。
クローバーの花から採取した貴重なアルゼンチン産はちみつで、くせのない味わいです。
蜜が切れやすく、使いやすいワンプッシュタイプのボトルです。
商品詳細
| 商品名 | 梅屋ハネー アルゼンチン産クローバーはちみつ |
| 容量 | 500g |
| 価格 | ¥1055 |
| 産地 | アルゼンチン |
| 花の種類 | クローバー |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第8位. キャラメルのような味わい「明治屋 カピラーノ アクティブマヌカハニー」
キャラメルのような味わいの「明治屋 カピラーノ アクティブマヌカハニー」。
抗菌成分を含んだ、オーストラリア産マヌカハニーです。
濃厚な甘みを楽しめます。
商品詳細
| 商品名 | 明治屋 カピラーノ アクティブマヌカハニー |
| 容量 | 340g |
| 価格 | ¥1523 |
| 産地 | オーストラリア |
| 花の種類 | マヌカ |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第9位. 甘さの中に酸味が感じられる「熊手のはちみつ ウクライナ産 純粋はちみつ」
甘さの中に酸味が感じられる「熊手のはちみつ ウクライナ産 純粋はちみつ」。
養蜂が伝統産業であるウクライナのはちみつです。
汎用性が高く、爽やかな風味です。
商品詳細
| 商品名 | 熊手のはちみつ ウクライナ産 純粋はちみつ |
| 容量 | 500g×2 |
| 価格 | ¥2180 |
| 産地 | ウクライナ |
| 花の種類 | ひまわり、アカシアなど |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第10位. すっきりとした甘さの「MITSUHIME みかんの花唄」
すっきりとした甘さの「MITSUHIME みかんの花唄」。
みかんの花から採れるはちみつです。
ふわっとしたみかんの風味を感じることができます。
商品詳細
| 商品名 | MITSUHIME みかんの花唄 |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥2400 |
| 産地 | 国産（三重県） |
| 花の種類 | みかん |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第11位. 酸味の強いコーヒーに「みつばちの詩工房 世界の蜂蜜 グァテマラ産 コーヒー」
酸味の強いコーヒーと合わせたい「みつばちの詩工房 世界の蜂蜜 グァテマラ産 コーヒー」。
グァテマラ産のコーヒーの花から採れるはちみつです。
酸味と苦みが絶妙なバランスで、カフェラテにもおすすめです。
商品詳細
| 商品名 | みつばちの詩工房 世界の蜂蜜 グァテマラ産 コーヒー |
| 容量 | 130g |
| 価格 | ¥1168 |
| 産地 | グァテマラ |
| 花の種類 | コーヒー |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第12位. さらりとした上品な味わい「秋田屋 国産アカシアはちみつ」
さらりとした上品な味わいの「秋田屋 国産アカシアはちみつ」。
優しい香りでくせがなく、甘みもくどくありません。
どんな料理や飲み物にも合わせやすいはちみつです。
商品詳細
| 商品名 | 秋田屋 国産アカシアはちみつ |
| 容量 | 300g |
| 価格 | ¥2270 |
| 産地 | 国産 |
| 花の種類 | アカシア |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第13位. 香ばしく個性的な味「原田商店 花九曜印 そば蜜」
香ばしく個性的な味の「原田商店 花九曜印 そば蜜」。
そばの花から採れるはちみつです。
黒糖のようなコクがあり、深煎りのコーヒーと合わせるのもおすすめです。
商品詳細
| 商品名 | 原田商店 花九曜印 そば蜜 |
| 容量 | 300g |
| 価格 | ¥1987 |
| 産地 | 国産（長野県、北海道） |
| 花の種類 | そば |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第14位. ニュージーランドのオーガニックはちみつ「Rose Gold マヌカハニー」
ニュージーランドのオーガニックはちみつ「Rose Gold マヌカハニー」。
ニュージーランドと日本の検査をどちらもクリアした安全な商品です。
マヌカ以外の花蜜をほぼ含んでいない、高純度のマヌカハニーです。
商品詳細
| 商品名 | Rose Gold マヌカハニー |
| 容量 | 250g |
| 価格 | ¥4980 |
| 産地 | ニュージーランド |
| 花の種類 | マヌカ |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
第15位. くせがなくマイルドな美味しさ「MY HONEY(マイハニー) からだに優しいアカシアはちみつ」
くせがなくマイルドな美味しさの「MY HONEY(マイハニー) からだに優しいアカシアはちみつ」。
アカシアはちみつの中でも上品な味わいのハンガリー産です。
毎日のはちみつ習慣にもぴったりです。
商品詳細
| 商品名 | MY HONEY(マイハニー) からだに優しいアカシアはちみつ |
| 容量 | 500g |
| 価格 | ¥2590 |
| 産地 | ハンガリー |
| 花の種類 | アカシア |
| はちみつタイプ | 純粋はちみつ |
コーヒーとはちみつの美味しい飲み方
続いて、コーヒーとはちみつの美味しい飲み方を紹介します。
コーヒーとはちみつは、以下のように合わせることができます。
- ブラックコーヒーに入れて飲む
- カフェラテ、カフェオレに入れて飲む
- アレンジレシピを楽しむ
ブラックコーヒーに入れて飲む
まずは、ブラックコーヒーに入れて飲む方法。
酸味が強く感じられるコーヒーには、同じく酸味のあるみかんやりんごなど、果物系のはちみつを合わせるのがおすすめです。
ジューシーさが際立ち、優しくフルーティーな味わいになります。
また、苦みが強いコーヒーには、マヌカハニーやそばはちみつなど、濃厚なはちみつを合わせるとよいでしょう。
香ばしさやコクが増して、重厚な味わいを楽しめます。
カフェラテ、カフェオレに入れて飲む
次に、カフェラテ、カフェオレに入れて飲む方法。
はちみつはミルクとの相性も抜群です。
くせの少ないアカシアや百花蜜などを合わせると、優しい味わいが楽しめます。
アレンジレシピを楽しむ
最後に、アレンジレシピを楽しむ方法。
ブラックコーヒーやカフェラテ、カフェオレに以下のアレンジを加えてみるのもおすすめです。
- ウイスキーをはちみつ入りコーヒーで割る
- おろし生姜やシナモンを加える
- カフェラテやカフェオレのミルクに、オーツミルク、アーモンドミルク、豆乳などを使用する
上記を参考に、お好みのアレンジを見つけてみてください。
コーヒーとはちみつの味の組み合わせを楽しもう！
今回は、コーヒーに合うはちみつの選び方やおすすめの商品、美味しい飲み方を紹介しました。
本記事のポイントは、以下の通りです。
- はちみつのまろやかな甘みとコクは、コーヒーとの相性が良い
- コーヒーに合うはちみつは、産地、花の種類、はちみつタイプで選ぶ
- コーヒーに合うはちみつのおすすめは、「みつばち村・春日養蜂場 伊吹百草蜜」
- はちみつをブラックコーヒーに入れる、カフェラテやカフェオレと合わせる、またはアレンジレシピによって美味しく飲むことができる。
コーヒーと同じく、はちみつにも様々な種類のものがあります。
コーヒーとの相性を考えながら選んでみるのも楽しいかもしれません。
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