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【元スタバ店員解説】スタバのドリップコーヒー・豆はまずい?理由を解説

スタバのドリップコーヒーって美味しいの?まずいの?

スタバのドリップコーヒーを自分好みにアレンジする方法は?

こういった疑問や要望にお答えしていきます。

スタバに行ったことがない方はコーヒーが美味しいのかまずいのか、またスタバのコーヒー豆は本当に美味しいのか不安になりますよね。

本記事では、スターバックスコーヒーの品質管理に触れながら、ドリップコーヒーにおすすめのカスタマイズを紹介します。

この記事の結論
  • スタバのドリップコーヒーがまずいと思われる理由は「日替わりコーヒー」によるものが大きい
  • コーヒー豆もまずいことはない
  • スタバのコーヒーは品質管理が徹底されている
  • スタバのドリップコーヒーのおすすめカスタマイズは「スチームミルク追加」
本記事を監修する専門家
コーヒー豆研究所 げんた
げんた

日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。

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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。

それでは早速見ていきましょう。

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スタバのドリップコーヒー・コーヒー豆はまずい?

スタバのドリップコーヒーを頼んだけれどまずい…。

そのように感じた方や噂で聞いた方に向けて、まずいと言われる理由を元スタバ店員が解説します!

後からも詳しく解説しますが、結論、スタバのドリップコーヒーはまずいことはありません。

苦いという印象が強いかと思いますが、これはいろいろな理由があります。その理由をこれから解説していきます。

スタバのコーヒー豆はまずいのか

スタバのコーヒー豆はまずいのか

結論、コーヒー豆もまずいことはありません。

前提として、まずい要因が「品質」だけによるものとは限りません。

  • 抽出方法
  • 鮮度
  • 挽き方
  • 分量
  • 好みの味

以上のように様々な要因が考えられます。

そのため、コーヒーの味というのは複雑な要素が絡み合っているのです。

ただスタバのコーヒー豆は世界90カ国、2万店舗以上出店しながらも世界中に一定以上のクオリティを担保しながらコーヒーを届けています。

※コーヒー豆研究所では、正当でわかりやすくコーヒーの美味しさを伝えるために、味を5つの評価項目でレビューしています。詳しくは商品レビューポリシーを参考にしてください。

コーヒー豆の生産施設も徹底的に品質管理されている

ドリップコーヒーだけではなく、コーヒー豆の生産施設も徹底的に品質管理されています。

スターバックスのコーヒー豆は、以下のような条件をクリアしないと提供されません。

スターバックスが掲げるガイドライン
  • 品質基準:全てのコーヒー豆はスタバの求める高品質アラビカ種の基準を満たしている
  • 経済的な透明性:レシートを含め、支払いに関する証明書を提出する
  • 社会的責任:安全で人道的な労働環境を推進する仕組みを導入している
  • 環境面でのリーダーシップ:廃棄物管理、エネルギーの使用、生物の保護、農薬使用量の低減に取り組む

以上が取り組みのざっくりとした一部分です。

またスターバックスは焙煎してから34週間を過ぎたコーヒー豆については、提供しないようにもしています。

コーヒー専門家

徹底ぶりが伝わるね。

スタバのおすすめコーヒー豆が知りたい方は「【厳選】スタバのおすすめ人気コーヒー豆8選!種類から値段まで徹底比較」の記事をチェック!

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スタバのドリップコーヒーは店頭でどのように品質管理されているのか

スタバのドリップコーヒーは店頭でどのように品質管理されているのか

スタバのドリップコーヒー用のマシンを、見たことがありますか?

よく見るとコーヒーマシン1つ1つに、タイマーが付いています。

時間が経ったドリップコーヒーは、提供しないようにタイマーで管理されているのです。

さらに、ドリップコーヒーは抽出する直前にコーヒー豆を挽いています。

挽きたての新鮮なコーヒー豆を使うことで、風味豊かなコーヒーが実現されるのです。

コーヒー専門家

店内に香るコーヒーのいい香りは、ドリップコーヒーの豆かな?

スタバのドリップコーヒーがいつもより「まずい」と感じられる理由2つ

スタバのドリップコーヒーがいつもより「まずい」と感じられる理由2つ

まず、大前提としてスタバのコーヒーは、丁寧に品質管理されています。

淹れてから時間が経ち劣化していたり、劣化する可能性がある環境にコーヒーを置いたりはしていません。

ここでは、スタバのドリップコーヒーがいつもよりまずいと感じた時に、理由として考えられる要素を解説します。

1. 日替わりのコーヒーが好みでなかった

スターバックスのコーヒー豆の種類は、20種類近くあります。

定番のコーヒー豆に加え、季節限定のコーヒーが提供されていることもあり、種類が豊富です。

それだけ種類があるため、好き嫌いがあって当然です。

スタバの日替わりコーヒーについては「スタバのワンモアコーヒーとは?頼み方からお得に買う方法まで紹介」の記事を参考にしてください。

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コーヒー専門家

実は、私は深煎りをブラックで飲むのは苦手です。

元スターバックス店員 mio

スターバックスに行った際、日替わりのコーヒーが深煎りだった場合は、カスタマイズで自分好みにして飲めるように工夫しています。

2. 体調不良

風邪を引いた時に、食べ物の風味を感じづらくなった。

そんな経験はありませんか?

コーヒー専門家

体調が悪いと風味を感じなかったり、口の中が変な味になったりしますよね!

また、亜鉛が不足すると、味覚や嗅覚に障害が出ると知られています。

コーヒーの苦味が強く感じたり、コクが浅く感じたりする時は、もしかしたら体調不良や亜鉛不足かもしれません。

スタバのコーヒーは倫理的に調達されている

スタバのコーヒーは倫理的に調達されている

コーヒー業界では、環境破壊や不当労働がたびたび問題になっています。

そんな中、グローバル企業であるスターバックスは、倫理的に調達された品質の高いコーヒーを買い付けることで、生産者の生活を支援し、高品質なコーヒーを持続的に調達しようと考えました。

NGO法人である「コンサベーション・インターナショナル」とスターバックスは、20年間にわたり、倫理的な調達のために協力し合ってきました。

その結果、2015年以降はスターバックスが買い付けるコーヒー豆の99%が、倫理的に調達されたものとなりました。

スターバックスでは毎月20日を「Ethically Connecting Day ~エシカルなコーヒーの日~」とし、店舗ではセミナーやクイズなど、遊び心のあるイベントが開催されます。

コーヒー専門家

難しい話に感じてしまいますが、これを機に生産国へも目を向けてみよう!

エシカルコーヒーについては「エシカルコーヒーとは?スタバでのコーヒーの日や店舗イベントも解説」の記事を参考にしてください。

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次でドリップコーヒーをより美味しく、自分好みにできるカスタマイズを紹介します。

スタバのドリップコーヒーのおすすめカスタマイズ3選!まずいとは言わせない!

スタバのドリップコーヒーのおすすめカスタマイズ3選!まずいとは言わせない!

ここでは、スタバのドリップコーヒーにおすすめのカスタマイズ3選を紹介していきます。

まとめると以下の通りです。

  1. スチームミルク追加
  2. シロップ追加
  3. ホイップ追加

順番に解説します。

1. スチームミルク追加

スチームミルクとは、空気を含んだなめらかな口当たりの、温かいミルクのことです。

50円(税抜)で追加することができます。

ドリップコーヒーにスチームミルクを追加すれば、カフェオレにして飲めます。

深煎りのコーヒーに、カスタマイズするのがおすすめです。

コーヒー専門家

コーヒーのコクと、ミルクのまろやかさが絶妙にマッチしますよ!

2. シロップ追加

スターバックスには数種類のシロップがあり、それらをドリップコーヒーに50円(税抜)で、追加することができます。

私がスタバで働いていた時は、以下のカスタマイズが人気でした。

  • アイス ドリップコーヒー+バレンシアシロップ
  • ホット ドリップコーヒー+キャラメルシロップ

順番に解説します。

アイス ドリップコーヒー+バレンシアシロップ

  • 夏限定のバレンシアシロップは、オレンジフレーバーの爽やかな香りのシロップです。
  • 季節限定のシロップを毎年楽しみにしている方も多く、大人気のシロップです。

ホット ドリップコーヒー+キャラメルシロップ

  • 優しい甘みと、香ばしさが特徴のキャラメルシロップ。
  • 深煎りのコーヒーにこちらのシロップとミルクを追加し、カフェオレにするお客様が多いです。

コーヒーの苦みや酸味苦手な方は、シロップで風味を加えてドリップコーヒーを飲むと、より美味しく飲めるかもしれませんね!

柏倉元太

おすすめのシロップを店員さんに相談すれば、いろいろ教えてくれますよ。

3. ホイップクリーム追加

スタバのホイップクリームといえば、フラペチーノを連想する方が多いと思います。

実は、ホイップクリームはドリップコーヒーへの相性も抜群なのです!

コーヒー専門家

喫茶店でよく聞く「ウインナーコーヒー」だね!

ホイップは50円(税抜)で追加することができます。

ドリップコーヒーにホイップクリーム追加のカスタマイズは、ホット/アイスを問わず人気のカスタマイズです。

柏倉元太

アイスコーヒーに追加すれば、フロートのように。 ホットコーヒーに追加すれば、ウインナーコーヒーのように楽しめます!

スタバの店員さんにコーヒーやフラペチーノなどのカスタマイズを相談することも可能

スタバの店員さんにコーヒーやフラペチーノなどのカスタマイズを相談することも可能

スタバは選ぶことが多くて緊張する

次こそスタバでお気に入りのコーヒーを見つけたい

スタバでの注文に慣れていない方や、初心者の方でもご安心ください。

店員さんは、好みや気分を聞いて予算におさまるように、カスタマイズを提案してくれるはずです。

注文に迷っても「すっきりしたものをごくごく飲みたいですか?それとも、ゆっくり飲みたいですか?」や「コーヒーの気分ですか?甘い方がいいですか?」と、丁寧に質問してくれます。

注文が決まらないままレジの順番が来てしまっても、店員さんと相談しながら注文を決められますよ。

スタバのお会計はクレジットカード決済がおすすめ

エポスカード

スタバで商品を購入する際はクレジットカードを使うのが非常におすすめです。

エポスカード」はお得なポイントが貯まります。

基本還元率が0.5%ですが、一度スターバックスカードにチャージし、スターバックスカードで支払いことでポイント2倍が狙えます。

スターバックスeGiftの購入では、ポイント15倍に上ります。

貯めたポイントは1ポイント1円でカード利用料金の支払いに利用できたり、楽天ポイント、nanacoポイントなどの他社ポイント交換などに利用可能です。

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スターバックスのドリップコーヒーに関するよくある質問

ここではスターバックスのドリップコーヒーに関するよくある質問とその回答を紹介します。

スターバックスはデリバリーに対応している?

2018年11月よりスタートした「スターバックス デリバリーズ」と呼ばれるデリバリーサービスを実施。

「Uber Eats」や「Wolt」などと協力して、34都道府県の750店舗以上が対応しています。

※2024年2月時点

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スターバックスのワンモアコーヒーとは?

ワンモアコーヒーとはその名の通りで、特定のドリンクでおかわりができるサービスです。

対象商品の1杯目を購入すると、2杯目が150円や200円で購入できるシステムになります。

WEB登録したスタバカードで支払いをすると更にお安い100円と150円でおかわりできます。

詳しくは「スタバはおかわりができる!可能なメニューからお得な方法まで解説」の記事をチェック!

スタバのドリップコーヒーを自分好みの味にアレンジして楽しもう!

スタバのドリップコーヒーを自分好みの味にアレンジして楽しもう!

いかがでしたでしょうか?

スタバのドリップコーヒーをまずいと感じた方や、噂で聞いた方に向けて、理由やより美味しく楽しめる方法を解説しました。

今回の記事で、重要なことをまとめると以下のとおりです。

  • 体調不良によりコーヒーをまずく感じる時がある
  • スタバのコーヒーは倫理的に調達され、店舗での品質管理も徹底している
  • 店員さんにカスタマイズを相談すれば、ベストなドリンクを楽しめる

今回紹介したカスタマイズを参考に、お気に入りのドリップコーヒーを楽しんでみてください!

【元スタバ店員解説】スタバのドリップコーヒー・豆はまずい?理由を解説

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この記事を書いた人

ミオのアバター ミオ 元スターバックス店員/コーヒーインストラクター

フリーランスWebライター。スターバックスで働いた経験から、カスタマイズや裏技をご紹介します。また、コーヒーインストラクター2級の資格の知識をいかして、皆様がもっとコーヒーを楽しめるような記事を書いていきます。

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