メキシコのコーヒーってどんな味？
メキシココーヒーのおすすめを知りたい
こういった疑問にお答えしていきます。
メキシコ産のコーヒーを飲んだことはありますか？
頻繁に見かけないかもしれませんが、質が高く飲みやすいコーヒーなのです。
本記事では、メキシココーヒーの味わいやおすすめの豆などを紹介。
様々な産地のコーヒーを楽しんでいる方は、ぜひ参考にしてみてください。
- メキシココーヒーは、甘みと酸味のバランスがよく、柔らかい風味が特徴
- メキシココーヒーは、焙煎度合い、産地・銘柄、鮮度、等級で選ぶ
- おすすめのメキシココーヒーは「珈琲の王国Beans510 メキシコ・シェラマードレ」
- メキシココーヒーは、ハンドドリップかフレンチプレスで飲むのがおすすめ
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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メキシココーヒーの特徴
メキシコは、ラテンアメリカでも有数のコーヒー大国です。
国土のほとんどが標高1,000mを超えており、コーヒー栽培に適した環境です。
栽培されるコーヒーのほとんどがアラビカ種。
小規模農園が中心となって、高品質なコーヒーを生産しています。
メキシココーヒーの味わい
メキシココーヒーは、やわらかく上品な味わいです。
香りがよく、コクがありながらすっきりとした後味が特徴的。
甘みと酸味のバランスがよく、苦みはそれほど強くありません。
メキシココーヒーの特徴については、以下の記事で詳しく解説しています。
メキシココーヒーの選び方
続いて、メキシココーヒーの選び方を紹介します。
以下の４つの基準をもとに、コーヒーを選んでみてください。
- 焙煎度合いで選ぶ
- 産地・銘柄で選ぶ
- 鮮度で選ぶ
- 等級で選ぶ
焙煎度合いで選ぶ
まずは、焙煎度合いで選ぶ方法。
コーヒーの味は、焙煎によって大きく異なります。
基本的に焙煎が進むにつれて、酸味から甘み、甘みから苦味へと味が強くなっていきます。
ライトローストとシナモンローストは、浅煎りの焙煎度合いになります。
黄色から茶色へと変化する程度の焙煎度合いです。
コーヒーの風味はかなり弱い状態。
中煎りはミディアムローストとハイローストです。
この状態では茶褐色とまだ色は薄いものの、軽やかな風味を楽しめます。
特にハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴です。
- シティロースト
- フルシティロースト
- フレンチロースト
- イタリアンロースト
以上の順番で焙煎度合いは増していきます。
シティローストは最も人気な焙煎度合い。
苦みやコク、甘みのバランスが丁度よいのが特徴で、カフェで提供されるコーヒーもシティローストが多いです。
イタリアンローストになると、コーヒー豆の見た目はほぼ真っ黒です。
味もかなり濃く、味わいも濃厚になります。
産地・銘柄で選ぶ
次に、産地・銘柄で選ぶ方法。
コーヒーの風味は、生産される地域や豆の銘柄によって大きく異なります。
自分の好きな味を理解し、産地や銘柄の特徴を知ると、好みのコーヒーを見つけやすくなります。
より大きな地域ごとの特徴をタブでまとめています。クリックすると詳細が見れます
苦みと深いコクが特徴。いつもと違うコーヒーを飲みたい方におすすめです。
代表的な銘柄はインドネシアの「マンデリン」。
苦みが強く、深いコクが感じられます。また香辛料のような独特な香りも魅力でしょう。
そのため、少しクセのあるコーヒーを試したい際や、普段からミルクや砂糖と一緒に飲んでいる方などの甘党の方にもおすすめです。
鮮度で選ぶ
次に、鮮度で選ぶ方法。
高品質で美味しいコーヒー豆も、鮮度が落ちると味や香りが劣化してしまいます。
焙煎店でコーヒー豆を購入する際は、できるだけ焙煎したてのコーヒー豆を選びましょう。
また、購入したコーヒー豆は適切に保存し、焙煎から3日～2週間後に飲み切ることをおすすめします。
等級で選ぶ
最後に、等級で選ぶ方法。
メキシコのコーヒーは、生産地の標高によって三段階に区分されています。
下記の2つの基準が用いられており、標高が高いほど品質が高くなります。
| 等級 | 条件 |
|---|---|
| AL（ALTURA/アルトゥーラ） | 標高約1300m以上 |
| PL（PRIMA LAVADO/プリマラバド） | 標高約900m以上約1300m未満 |
| BL（BUEN LAVADO/ブエンラバド） | 標高約750m以上約900m未満 |
| 等級 | 条件 |
|---|---|
| SHG（STRIETHY HIGH GROWN/ストリクトリー・ハイ・グロウン） | 標高約1700m以上 |
| HG（HIGH GROWN/ハイ・グロウン） | 標高約1000m以上1700m未満 |
| SD（STANDARD/スタンダード） | 標高約1000m未満 |
【徹底比較】メキシココーヒーのおすすめ人気ランキング15選
先ほどの選び方をもとに、メキシココーヒーのおすすめ15選を紹介します。
| 順位 | 商品名 | 容量 | 価格 | 焙煎度合い | 産地・銘柄 | 鮮度 | 等級 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | 珈琲の王国Beans510 メキシコ・シェラマードレ | 200g（生豆時） | ¥1080 | 選択可（中～深煎り） | メキシコ | ◎ | – |
| 2位 | 大山珈琲 メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード | 400g | ¥1566 | 選択可（浅～深煎り） | メキシコ | ◎ | SHG |
| 3位 | TSUJIMOTO coffee メキシコ サントゥアリオプロジェクト F1 ナチュラルアナエロビック | 100g | ¥1080 | 中煎り | メキシコ・F1 | ◎ | – |
| 4位 | ばいせん工房 珈琲倶楽部 メキシコ | 200g | ¥1240 | 選択可（浅～深煎り） | メキシコ | ◎ | – |
| 5位 | 珈琲屋ほっと カフェインレス メキシコ | 300g | ¥2300 | 中深煎り（シティロースト） | メキシコ | ◎ | – |
| 6位 | ヒロコーヒー メキシコ | 200g | ¥1188 | 中煎り | メキシコ | ◎ | – |
| 7位 | 香福屋 メキシコ アルチュラ | 200g | ¥1836 | 中煎り | メキシコ | ◎ | – |
| 8位 | 珈琲豆専門店やぶ珈琲 ベラクルースルビー メキシコ産 | 200g | ¥1474 | 独自焙煎 | メキシコ・ベラクルースルビー | ◎ | – |
| 9位 | MELLOW COFFEE メキシコ クスぺテック ウォッシュド | 200g | ¥1450 | 浅煎り | メキシコ | 〇 | – |
| 10位 | 自家焙煎 富久栄珈琲 メキシコ JAS オーガニックデカフェ | 250g | ¥2138 | 深煎り | メキシコ | ◎ | – |
| 11位 | Nel Cafe Miles Tone メキシコ オアハカペタテドライ | 200g×2袋 | ¥3400 | 中深煎り | メキシコ | ◎ | – |
| 12位 | TOKYO COFFEE メキシコ | 200g | ¥1770 | 深煎り（フルシティーロースト） | メキシコ | ◎ | – |
| 13位 | 湘南福猫 焙煎珈琲 メキシコ エル・トリウンフォ カフェインレス | 200g（生豆時） | ¥1700 | 独自焙煎 | メキシコ | ◎ | – |
| 14位 | 澤井珈琲 メキシカンセニョリータ | 200g | ¥1049 | 中煎り（ハイロースト） | メキシコ | ◎ | – |
| 15位 | 齋藤コーヒー フェアトレードメキシコ | 180g | ¥974 | 独自焙煎 | メキシコ | 〇 | – |
詳しい調査・検証内容
- 検証項目
-
コーヒー豆研究所では、コーヒーの美味しさを以下の5つと定義し、各商品をレビュー・判断（スコアリング）しています。
- 苦味
- 酸味
- コク
- 香り
- 甘み
また以上の美味しさを決める要因として、以下の2つの要素も非常に重要なため、検証項目としてあります。
- 欠点豆の割合
- コーヒー豆の新鮮さ
より詳細な商品レビューポリシーは、下記のページに記載しているのでご参照ください。
- 検証器具
-
今回使用したコーヒー器具は全自動コーヒーマシンとして人気の「panasonic nc-a57」。
panasonic nc-a57 コーヒー豆を約20g(2カップ分)使い、リッチモードでホットコーヒーのマグカップ1杯分(134ml)を抽出しました。
味のレビューにおける公平性を保つために抽出方法は基本的に統一しています。
順番に解説します。
第1位. 有機栽培で丁寧に育てられた「珈琲の王国Beans510 メキシコ・シェラマードレ」
有機栽培で丁寧に育てられた「珈琲の王国Beans510 メキシコ・シェラマードレ」。
軽やかな香りと、コクと酸味の絶妙なバランスが特徴です。
焙煎度合いはお好みで選択できますが、シティロースト以上がおすすめです。
商品詳細
| 商品名 | 珈琲の王国Beans510 メキシコ・シェラマードレ |
| 容量 | 200g（生豆時） |
| 価格 | ¥1080 |
| 焙煎度合い | 選択可（中～深煎り） |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎出荷日当日に焙煎 |
| 等級 | – |
第2位. バランスの取れた高品質なコーヒー豆「大山珈琲 メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード」
高品質でバランスの取れた「大山珈琲 メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード」。
Qグレード認証を受けている、いわゆるスペシャルティコーヒーです。
豊かな香りと甘い酸味、マイルドなコクをもち、後味はすっきりとしています。
商品詳細
| 商品名 | 大山珈琲 メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード |
| 容量 | 400g |
| 価格 | ¥1566 |
| 焙煎度合い | 選択可（浅～深煎り） |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎受注後焙煎 |
| 等級 | SHG |
第3位. 優しい甘酸っぱさ「TSUJIMOTO coffee メキシコ サントゥアリオプロジェクト F1 ナチュラルアナエロビック」
優しい甘酸っぱさの「TSUJIMOTO coffee メキシコ サントゥアリオプロジェクト F1 ナチュラルアナエロビック」。
ユニークで最高のコーヒーを作ろうと始動したプロジェクトで生産されたコーヒーです。
あんずやみかんのような甘酸っぱさと、バタースコッチやダークチョコレートのようなコクが特徴的です。
商品詳細
| 商品名 | TSUJIMOTO coffee メキシコ サントゥアリオプロジェクト F1 ナチュラルアナエロビック |
| 容量 | 100g |
| 価格 | ¥1080 |
| 焙煎度合い | 中煎り |
| 産地・銘柄 | メキシコ・F1 |
| 鮮度 | ◎焙煎後24時間以内に窒素充填加工 |
| 等級 | – |
第4位. 灼熱の太陽に育まれた上品な味わい「ばいせん工房 珈琲倶楽部 メキシコ」
灼熱の太陽の元で栽培された「ばいせん工房 珈琲倶楽部 メキシコ」。
メキシコの大地で育まれた芳醇な風味を楽しめます。
適度な酸味と香りがあり、上品な味わいです。
商品詳細
| 商品名 | ばいせん工房 珈琲倶楽部 メキシコ |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1240 |
| 焙煎度合い | 選択可（浅～深煎り） |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎注文後焙煎 |
| 等級 | – |
第5位. 爽やかな飲み心地のカフェインレス「珈琲屋ほっと カフェインレス メキシコ」
爽やかな飲み心地の「珈琲屋ほっと カフェインレス メキシコ」。
無農薬・有機栽培原料100％のカフェインレスコーヒーです。
スペシャルティーコーヒーを使っており、果実の風味と爽やかさが感じられます。
商品詳細
| 商品名 | 珈琲屋ほっと カフェインレス メキシコ |
| 容量 | 300g |
| 価格 | ¥2300 |
| 焙煎度合い | 中深煎り（シティロースト） |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎焙煎したてを発送 |
| 等級 | – |
第6位. すばらしくマイルドな風味の「ヒロコーヒー メキシコ」
すばらしくマイルドな風味の「ヒロコーヒー メキシコ」。
シェードツリーを用いた古くからのオーガニック農法で栽培されたコーヒーです。
香ばしいナッツの風味に、優しいキャラメルのような甘さが特徴的です。
商品詳細
| 商品名 | ヒロコーヒー メキシコ |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1188 |
| 焙煎度合い | 中煎り |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎窒素充填アルミパック包装 |
| 等級 | – |
第7位. リフレッシュしたいときに「香福屋 メキシコ アルチュラ」
リフレッシュしたいときにもおすすめな「香福屋 メキシコ アルチュラ」。
香りと、すっきりとした後味を楽しめます。
豊かなコクと、適度な甘みと酸味が特徴的です。
商品詳細
| 商品名 | 香福屋 メキシコ アルチュラ |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1836 |
| 焙煎度合い | 中煎り |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎アロマキープ包装 |
| 等級 | – |
第8位. ルビーのように赤く輝くコーヒーの実「珈琲豆専門店やぶ珈琲 ベラクルースルビー メキシコ産」
ルビーのように赤く輝くコーヒーの実から名づけられた「珈琲豆専門店やぶ珈琲 ベラクルースルビー メキシコ産」。
滑らかで口当たりのよいコーヒーです。上質な甘みとコクが楽しめます。
商品詳細
| 商品名 | 珈琲豆専門店やぶ珈琲 ベラクルースルビー メキシコ産 |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1474 |
| 焙煎度合い | 独自焙煎 |
| 産地・銘柄 | メキシコ・ベラクルースルビー |
| 鮮度 | ◎焙煎したてを発送 |
| 等級 | – |
第9位. もぎたてのフルーツのような味わい「MELLOW COFFEE メキシコ クスぺテック ウォッシュド」
もぎたてのフルーツのような味わいの「MELLOW COFFEE メキシコ クスぺテック ウォッシュド」。
優しく、甘く長い余韻を楽しむことができます。
あっさりとしたフルーティーな飲み口のコーヒーです。
商品詳細
| 商品名 | MELLOW COFFEE メキシコ クスぺテック ウォッシュド |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1450 |
| 焙煎度合い | 浅煎り |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | 〇 |
| 等級 | – |
第10位. 豊かな風味のデカフェ「自家焙煎 富久栄珈琲 メキシコ JAS オーガニックデカフェ」
豊かな風味の「自家焙煎 富久栄珈琲 メキシコ JAS オーガニックデカフェ」。
科学的な溶媒を使用せずカフェインを除去した、有機デカフェです。
デカフェとは思えない、豊かな風味と長い余韻が楽しめます。
商品詳細
| 商品名 | 自家焙煎 富久栄珈琲 メキシコ JAS オーガニックデカフェ |
| 容量 | 250g |
| 価格 | ¥2138 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎焙煎したてを発送 |
| 等級 | – |
第11位. スパイスのような爽やかな苦み「Nel Cafe Miles Tone メキシコ オアハカペタテドライ」
スパイスのような爽やかな苦みのある「Nel Cafe Miles Tone メキシコ オアハカペタテドライ」。
ペタテというヤシの繊維を編んで作られた敷物の上でコーヒー豆を乾燥する伝統的な工程により、ハチミツのような風味になると言われています。
口あたりがよいコーヒーで、しっかりとした甘みが口の中に広がります。
商品詳細
| 商品名 | Nel Cafe Miles Tone メキシコ オアハカペタテドライ |
| 容量 | 200g×2袋 |
| 価格 | ¥3400 |
| 焙煎度合い | 中深煎り |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎焙煎したてを発送 |
| 等級 | – |
第12位. フルーティーな酸味に圧倒される「TOKYO COFFEE メキシコ」
フルーティーな酸味に圧倒される「TOKYO COFFEE メキシコ」。
深煎りでも酸味が残る、フルーティーなテイストのコーヒーです。
カカオや青りんご、フローラルな風味があります。
商品詳細
| 商品名 | TOKYO COFFEE メキシコ |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1770 |
| 焙煎度合い | 深煎り（フルシティーロースト） |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎焙煎したてを発送 |
| 等級 | – |
第13位. 伸びやかな後味「湘南福猫 焙煎珈琲 メキシコ エル・トリウンフォ カフェインレス」
伸びやかな後味の「湘南福猫 焙煎珈琲 メキシコ エル・トリウンフォ カフェインレス」。
デカフェとは思えないきれいな風味があります。
カラメルのような甘さと柑橘系の酸味が印象的で、後口も伸びやかです。
商品詳細
| 商品名 | 湘南福猫 焙煎珈琲 メキシコ エル・トリウンフォ カフェインレス |
| 容量 | 200g（生豆時） |
| 価格 | ¥1700 |
| 焙煎度合い | 独自焙煎 |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎注文後焙煎 |
| 等級 | – |
第14位. カップの中から溢れる情熱の香り「澤井珈琲 メキシカンセニョリータ」
カップの中から香りが溢れる「澤井珈琲 メキシカンセニョリータ」。
口の中に、優しく繊細な甘さが広がります。
フルーティーな味わいで、モーニングコーヒーにもおすすめです。
商品詳細
| 商品名 | 澤井珈琲 メキシカンセニョリータ |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1049 |
| 焙煎度合い | 中煎り（ハイロースト） |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | ◎注文後焙煎 |
| 等級 | – |
第15位. 柔らかい味のフェアトレードコーヒー「齋藤コーヒー フェアトレードメキシコ」
柔らかい味の「齋藤コーヒー フェアトレードメキシコ」。
小規模協同組合とのフェアトレードコーヒーです。
フルーティーな香りと優しい甘みが特徴的です。
商品詳細
| 商品名 | 齋藤コーヒー フェアトレードメキシコ |
| 容量 | 180g |
| 価格 | ¥974 |
| 焙煎度合い | 独自焙煎 |
| 産地・銘柄 | メキシコ |
| 鮮度 | 〇 |
| 等級 | – |
メキシココーヒーの美味しい飲み方
メキシココーヒーは、以下の2通りの飲み方がおすすめです。
- ハンドドリップで飲む
- フレンチプレスで飲む
ハンドドリップで飲む
メキシココーヒーは、ハンドドリップで淹れるのがおすすめです。
ハンドドリップは、豆の個性をストレートに味わうことができます。
必要な道具も少なく、手軽に始められるのもポイント。
メキシココーヒーは味わいのバランスがよいので、自力でも美味しく淹れることができます。
フレンチプレスで飲む
メキシココーヒーは、フレンチプレスで淹れるのもおすすめです。
フレンチプレスは、コーヒー粉にお湯を注いで4分間つけ置きするだけという手軽さが魅力です。
スキルによって味が変わることもほとんどなく、安定した抽出ができます。
メキシココーヒーの甘くまろやかな味わいを存分に楽しめる淹れ方です。
上品な味わいのメキシココーヒーを楽しもう！
今回は、メキシココーヒーの特徴やおすすめのコーヒー豆を紹介しました。
本記事のポイントは、以下の通りです。
- メキシココーヒーは、甘みと酸味のバランスがよく、柔らかい風味が特徴
- メキシココーヒーは、焙煎度合い、産地・銘柄、鮮度、等級で選ぶ
- おすすめのメキシココーヒーは、「珈琲の王国Beans510 メキシコ・シェラマードレ」
- メキシココーヒーは、ハンドドリップかフレンチプレスで飲むのがおすすめ
メキシココーヒーは、コーヒーを飲み始めた方にもおすすめできる優しい味わいです。
カフェインレスやデカフェの商品も多いため、赤ちゃんがいる方やカフェインが苦手な方もぜひ飲んでみてください。
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