THE GOLD ROASTERSとは？
コーヒーのおすすめがわからない
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
THE GOLD ROASTERSは、自分に合った焙煎士・コーヒー豆を提案してくれる通販サイトです。
本記事では、その魅力とともに実際にTHE GOLD ROASTERSを体験した感想などを紹介。
豆選びに悩んでいる方はぜひチェックしてみてください！
- 「THE GOLD ROASTERS」は、相性のよい焙煎士さんと好みのコーヒーに出会えるサイト
- 利用の流れは「好みと悩みを登録」→「焙煎士とのマッチング診断」→「チャットでやりとり」→「コーヒー豆の購入」
- メリットは、焙煎士さんと直接チャットでやりとりできることなど
- デメリットは、好みや悩みを登録しなければコーヒー豆を購入できないことなど
- 実際体験してみて相性のよいコーヒー豆を購入できた
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
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THE GOLD ROASTERSとは？
2023年7月にオープンした「THE GOLD ROASTERS」は、自分と相性のよい焙煎士さんと好みのコーヒーに出会えるオンラインショップです。
2024年4月現在、全国各地の焙煎士さんが10名所属しており、さまざまな産地のコーヒー豆が、浅煎りから深煎りまでこだわりの焙煎でラインナップしています。
「THE GOLD ROASTERS」の魅力・特徴
「THE GOLD ROASTERS」の魅力・特徴をまとめると次の３つ。
- 焙煎士さんと繋がる新しいコーヒー体験
- 自分好みのコーヒーが見つかる
- 新鮮なコーヒー豆が届く
好みや悩みを登録することで相性のいい焙煎士さんとコーヒー豆を提案してくれるうえ、焙煎士さんと直接チャットでのやり取りができます。
そのため、オーダーの際に質問や要望など焙煎士さんとコミュニケーションをとることができ、コーヒーの美味しい淹れ方や悩みなども相談できる、至れり尽くせりのオンラインショップなのです。
もちろんコーヒーの味わいの決め手となる鮮度も抜群！
毎日のコーヒー生活での疑問や悩みを自分専属の焙煎士さんに気軽に相談でき、心強い味方となってくれるでしょう。
自分にぴったりな焙煎士さんの自慢のコーヒー豆を、上手に淹れて美味しく飲むことができる、魅力的なコーヒー専門オンラインサイトです。
焙煎士さんは自家焙煎豆を販売できる
焙煎士さんは「THE GOLD ROASTERS」に焙煎士として登録し、コーヒー豆を販売できます。
相性のよいお客さんが購入してくれるうえ、事前のチェックリストからお客さんの好みもわかりやすいためリピートに繋がる可能性も高いでしょう。
他にも売る側としてのメリットがいくつか考えられます。
興味を持たれた焙煎士さんは、ぜひサイトを覗いてみてください。
「THE GOLD ROASTERS」でネット通販をしてみたいと思われる焙煎士さんは、以下のボタンから登録申請ができます。
申請すると、金額など詳細がわかる資料のURLが自動で送られます。
「THE GOLD ROASTERS」のコーヒー豆購入の流れ
「THE GOLD ROASTERS」でコーヒー豆を購入する際の流れを見てみましょう。
まず、自分に合ったコーヒー豆と焙煎士さんを探すため、好みや悩みを登録。
コーヒーの味わい、産地、飲み方などの好みや、悩みの項目で該当する欄にチェックする。
自分と焙煎士さんとの相性度が、マッチ率100％、83％など数値で表記され、相性のよい焙煎士さんとコーヒー豆がわかる。
焙煎士さんを選んで、直接チャットで質問・要望などのやりとりをする。
自分好みの焙煎したての新鮮なコーヒー豆が届く。
このような流れでコーヒー豆を購入できます。
気になる「焙煎士さんとのマッチング診断」は、システムに組み込まれた計算式によるもので、人が意図的に決定しているものではありません。
焙煎士さんと購入者の条件をもとに算出されているため、筆者も実際に試してみてなるほど、と感じられた診断でした。
次の項目で、焙煎士さんとの相性診断ができる「コーヒー豆の提案」のチェックシートの内容を見てみましょう。
自分に合ったコーヒー豆と焙煎士さんが見つかる「コーヒー豆の提案」を実際に受けてみた
「THE GOLD ROASTERS」のコーヒー豆の提案を実際に受けてみました。
- コーヒーに関する悩みをシェア
- コーヒーの好みをシェア
悩みと好みについての細かいチェックをすることで、相性のよい焙煎士さんとコーヒー豆を診断してくれます。
筆者が実際にチェックした画像をあげていますので、参考にしてください。
- 基本、甘味・コクが強い味わいが好み
- 苦味も好むが、シーンや気分、体調によって飲み分けている
- 酸味が強すぎるものは苦手
- 甘み系、苦味系、バランス系の3タイプを常備するのがベスト
チェック項目を順番に詳しく見ていきましょう。
1. コーヒーに関する悩みをシェア
まずは、コーヒーに関する悩みから。
コーヒーにはさまざまな産地・種類の豆があり抽出方法も多く、実に奥の深い世界です。
そのため、自分の好みがよくわからない、豆選びに迷ってしまう、美味しく淹れる方法を知りたいなど、人によって悩みはさまざまでしょう。
初心者の方だけでなく、コーヒーとのお付き合いが長い方でも、悩んだり迷ってしまうことがありませんか？
チェックリストに加えて自由に悩みを記入できる枠もあるので、しっかりと悩みを伝えることができるでしょう。
筆者は、コーヒー豆を購入してから具体的な悩みが出てきたときに相談したいと思ったため、ここでは特に何も記入しませんでした。
2. コーヒーの好みをシェア
次は、コーヒーの味わいの好みや普段の飲み方、淹れ方など細かくチェックしていきます。
とても繊細な部分まで聞いてくれるので、初心者からこだわり派まで幅広い層に対応していることが伺えます。
味わいの好み
コーヒーの味わいのチェックでは、酸味、コク、苦味、甘味、香りの５つの基準において、「弱い〜強い」まで5段階で選択できます。
初心者でよくわからない場合は、「わからない」にチェックしましょう。
よくコーヒーの甘さを表現するときに「キャラメルのような甘さ」「ハニーのような甘味」といった言葉を聞いたことがあるでしょう。
そういった甘さの種類まで登録ができるため、自分の好みの甘さはこれ！と決まっている方にとっては、とても気の利いたチェックシートでしょう。
好みの焙煎度合い・産地・淹れ方など
チェックリストの後半は次のようになっています。
※筆者が実際にチェックしたもの
コーヒーは、産地や焙煎度合いによって特徴や味わいが異なってきます。
産地や焙煎度を意識していろいろな種類のコーヒーを飲み比べてみると、それぞれの個性の違いがよくわかるでしょう。
コーヒー初心者でわからないという方は「わからない」をチェックして、コーヒーのお供にしたいものを「ペアリング」で選び、どんなシーンで飲みたいのかを「飲むシーン」で選べば、きっと相性ぴったりな豆を提案してもらえるでしょう。
マッチング診断の精度
「THE GOLD ROASTERS」のマッチング診断がどの程度の精度なのか気になりませんか？
結論を言えば、なかなか的確な診断です！
実際に、さきほど紹介したように「コーヒー豆の提案」にチェックして登録してそう感じました。
自分の好みに近い産地・銘柄のコーヒー豆と焙煎士さんが、100％〜20％まで相性のよい順に表示され、うなずける結果でした。
特に、筆者の場合は、シーンによって飲み分けたいため、幅広い範囲をチェックしていました。
しかし「強い酸味は避けたい」という明確な部分がしっかりと反映されていましたし、ペアリングの面でも相性のよいコーヒーが上位に選ばれていました。
THE GOLD ROASTERSの評判・口コミ
「THE GOLD ROASTERS」は、2023年6月に誕生したばかりなので、まだあまり評判や口コミの書き込みが少ないのですが、XやInstagramにあがっていたものをいくつか紹介します。
良い口コミ
コーヒーのプロである焙煎士さんと、直接コミュニケーションがとれることに魅力を感じる、という良い口コミがいくつか見られました。
相性のよい焙煎士さんが自分の好みに合った豆を煎ってくれるうえ、さらに挽き方や淹れ方などのアドバイスも聞けるというシステムは、どなたにとってもニーズが高いと言えます。
悪い口コミ
悪い口コミが１つだけありました。
「とにかく手に届くまでにかなり手間がかかりました」という感想です。
確かに「THE GOLD ROASTERS」では、自身の会員登録や「コーヒーの提案」のチェックなしでは購入できません。
そのため、チェックなしで自由に選びたい方にとっては面倒に感じるでしょう。
販売側のコンセプト上の都合や、さまざまな理由があることが考えられますが、購入側の意見として、さっと豆が購入だけができるコースも示してもらえると購入しやすいかもしれません。
ただ、一度登録してしまえば、2回目以降はチェックもいりませんし、お気に入り登録ができたり、購入履歴から過去に購入したコーヒー豆の詳細が見れるなど、便利な機能も利用できます。
THE GOLD ROASTERSのメリット・デメリット
- 自分に合った焙煎士さんから好みのコーヒー豆が届く
- 焙煎士さんと直接チャットでやりとりできる
- 新鮮で美味しいコーヒーが飲める
- 希少なコーヒー、珍しいコーヒーもある
- 「コーヒー豆の提案」を受けなければ購入できない
- コーヒーバッグにバルブやチャックが付いていない
- 平均的に価格設定がやや高め
客観的にみた場合、上記のような特徴があげられるでしょう。
メリット
個人的には、「THE GOLD ROASTERS」を実際に利用してみて、またリピートしたい魅力的なショップだと感じました。
サイトには、焙煎士さん自身の言葉によるプロフィールやコーヒーづくりへの想いなども書かれているため、焙煎士さんの人となりや雰囲気をくみとれて、安心感を持って購入できます。
また、普段は、コーヒー職人として裏方に徹しているイメージの焙煎士さんが、ここまで「焙煎士」として前面にでているショップは他にないのではないでしょうか。
その点も、大きな魅力だと思います。
デメリット
デメリットについては、さきほどの口コミの項目でも紹介しましたが「コーヒー豆の提案」が必要ない方も、チェックを行わなければ購入できないのが難点です。
しかし、初回にチェックして登録してしまえば2回目以降からは不要です。
また、購入したコーヒー豆は、シンプルなクラフト紙を使用したアルミバッグに入って送られてきます。
バルブやチャックは付いていないため、開封後は密閉できる容器や袋に移し替えて保存した方が、より鮮度を長く保てるでしょう。
比較的高めの価格設定は、それだけプレミアムな高品質の豆であることと、こだわりぬいた焙煎技術からくるもので、納得できる価格ではないでしょうか。
THE GOLD ROASTERSを実際にコーヒー豆を注文してみた感想
ここからは、実際にコーヒー豆を注文して飲んでみた感想を紹介します。
筆者の場合、シーンによって飲み分けたいため、コーヒーの味わいの好みを幅広くチェックしたので、マッチ率100％の焙煎士さん・コーヒー豆がたくさんありました。
その中でも、焙煎士さんのプロフィールやコーヒー豆の詳細などを見て「喫茶あおい」恒松 亮平さんのお試しパック【ブレンドとシングルオリジン2種×120g】を選びました。
喫茶あおい【ブレンドとシングルオリジン2種×120g】
「お客さまとのつながりを大切にしながら、コーヒーの魅力を共有し、より良いコーヒー文化の発展に寄与したい」という恒松さん。
コーヒー豆の鮮度・品質への徹底的なこだわりと、お客さんのニーズに合わせた商品の提供を心がけています。
そんな恒松さんの焙煎するこちらのコーヒーのセット内容は次のとおりです。
お試しパックと言えど、360gで￥1,980はかなりリーズナブル！
抽出器具は、クレバードリッパー、ハンドドリップ、フレンチプレスの３つの抽出方法で淹れてみましたが、個人的には、3種類とも中挽きでフレンチプレスで淹れた味わいが好みでした。
| コーヒー豆 | 特徴・味わいの感想 |
|---|---|
  オリジナルブレンド 降り月 | ・甘味の中にほどよい苦味 ・後から追いかけてくる良質な酸味が特徴的 ・バランスのとれた味わい |
  エチオピア ウェギダブルーウォッシュド | ・最高等級のG1 ・上品な酸味と苦味にエチオピアらしい甘いアロマが魅力 ・ほどよい華やかさでマイルドで飲みやすい |
  ミャンマー モーテート農園SL34 | ・バランスよくマイルドに味わえる ・ハニー系の甘味とコクの中にほどよい苦味と酸味がある ・和菓子とも相性よく楽しめる |
画像でもわかるように、豆の大きさにバラつきがあるものの、3種類とも豆がきれいでそれぞれの豆に合わせた絶妙な焙煎度合いで仕上げられています。
恒松さんのコーヒーの魅力は、それぞれの豆の個性が味わえるだけでなく、どの豆も後味が美しく、良質な苦味と酸味を楽しめることでしょう。
そして、何よりもマイルドで飲みやすく、暮らしの中のさまざまなシーンに寄り添ってくれるコーヒーです。
THE GOLD ROASTERSがおすすめな人・そうでない人
「THE GOLD ROASTERS」は、自分に合うコーヒーがよくわからない方、新鮮で美味しいコーヒーを楽しみたい方、新しいコーヒーを発見したい方などにおすすめです。
相性のよい焙煎士の提案により、さまざまなコーヒーに出会うことができます。
コーヒー初心者をはじめ、コーヒー通のこだわり派の方まで、幅広い層にニーズのあるオンラインショップです。
一方、「コーヒー豆の提案」を受けるのが面倒な方や、リーズナブルな価格で楽しみたい方には不向きでしょう。
THE GOLD ROASTERSを利用して自分にぴったりな焙煎士・コーヒーとの出会いを楽しもう！
いかがでしたか？
コーヒーのマッチングサイト「THE GOLD ROASTERS」を実際に体験し、その魅力や感想などを紹介しました。
本記事の大切なポイントをまとめると次のとおりです。
- 「THE GOLD ROASTERS」は、相性のよい焙煎士さんと好みのコーヒーに出会えるサイト
- 新鮮で美味しいコーヒー豆が届く
- 利用の流れは「好みと悩みを登録」→「焙煎士とのマッチング診断」→「チャットでやりとり」→「コーヒー豆の購入」
- 焙煎士さんは「THE GOLD ROASTERS」に焙煎士として登録してコーヒー豆を販売できる
- 良い口コミは、相性のよい焙煎士さんと出会えることやアドバイスを聞けること
- 悪い口コミは、豆を購入するまでに手間がかかること
- メリットは、焙煎士さんと直接チャットでやりとりできることなど
- デメリットは、好みや悩みを登録しなければコーヒー豆を購入できないことなど
- 実際体験してみて相性のよいコーヒー豆を購入できた
「THE GOLD ROASTERS」は、自分と相性のよい焙煎士と出会える魅力的なオンラインショップ。
コーヒーの好みはあるけれど、どれを選んでよいのかわからない方や、新しい自分好みを発見したい方などにとてもおすすめです。
興味を持った方はぜひ「THE GOLD ROASTERS」のコーヒー豆の提案を受けてみてください！
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